La vie du blé! Quel est votre aliment préféré à base de blé…

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Enfant, je m’attendais toujours à entendre le « ding-ding-tong » des vendeurs de bonbons au maltose.
Et grand-père brassait le blé tout seul pour tirer à la main du sirop de maltose pour nous.
D’une poignée de graines à un panier de blé est un cycle de vie.
Le malt peut se transformer en maltose, les pailles en chapeaux et la farine en toutes les combinaisons divines:
Brioches à la vapeur, nouilles à la gelée froide, hamburgers de porc chinois, pâtes frites, nouilles et gluten rôti …

李子柒 Liziqi

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