Le Chemin de la Nature : L’épiaire des bois, un velouté au goût de cèpe…

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L’épiaire des bois (Stachys sylvatica) est une petite plante sauvage qui mérite plus d’attention ! Son petit goût de cèpe la rendra très utile dans des pâtés, des soupes et toutes sortes de petits plats pour les aromatiser.

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