🍞 MANNELES OU BRIOCHES BONHOMMES DE LA SAINT NICOLAS 🍞

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Il Ă©tait une fois la pĂątisserie

INGRÉDIENTS POUR 16 MANNELES DE LA SAINT NICOLAS :

PĂąte Ă  brioche :

‱ 5 g de levure sùche de boulanger

‱ 330 ml de lait (j’ai pris du entier)

‱ 600 g de farine

‱ 70 g de sucre

‱ 1 bonne pincĂ©e de sel

‱ 1 oeuf

‱ 75 g de beurre mou

‱ PĂ©pites de chocolat Dorure :

‱ 1 jaune d’oeuf (+ un peu de lait pour une dorure plus lĂ©gĂšre)

Laisser pousser 1h30 puis 1h Enfourner 15 mn à 180°C

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