Le génie des plantes | En Amérique du Sud…

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ARTE Découverte

Médicinales, aromatiques ou d’apparat, les plantes présentent mille vertus. Un tour du monde végétal en cinq épisodes.

 Dans ce volet :

Dans les régions reculées d’Amérique du Sud, les plantes constituent souvent les seuls remèdes aux maladies… Dans les régions reculées d’Amérique du Sud, les plantes constituent souvent les seuls remèdes aux maladies. Depuis plus de deux mille ans, les habitants se transmettent leurs connaissances en la matière de génération en génération. Au Pérou, la famille de José récolte des racines de ratanhia pour un groupe cosmétique suisse. En Argentine, le célèbre chef Martin Molteni s’inspire d’ouvrages de botanique pour composer ses menus, tandis qu’au nord-est du pays le fumage du yerba maté au feu de bois, selon la méthode des Indiens guarani, redonne de l’activité et de l’espoir aux petits producteurs.

Enfin, en Bolivie, gros plan sur les innombrables bienfaits de la muña avec les Kallawaya, guérisseurs traditionnels des Andes.

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