Ingrédients pour une tarte aux myrtilles de 8 personnes :
Pâte brisée :
• 250 g de farine T55
• 30 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre mou
• 8 cl d’eau (ou 5 cl d’eau + 1 jaune d’oeuf) 10 mn à 180°C
Garniture :
• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 100 g de poudre d’amande
• 30 ml de crème liquide
• 375 g de myrtilles fraîches ou décongelées
20 mn à 180°C puis 15 à 20 mn à 180°C
En surveillant la coloration.
Bonsoir Philippe
Vous aimez les bonnes choses, merci pour la recette, je vais encore prendre des kilos
Bon dimanche
DG