Une tarte à la citrouille (ou au potiron) pour fêter Halloween !
Une recette qui ne fait pas peur et qui plaira à tout le monde avec ses épices d’automne !
INGRÉDIENTS D’ UNE TARTE D’HALLOWEEN POUR 8 PERSONNES
Pâte sucrée aux noisettes :
• 140 g de beurre pommade
• 120 g de sucre glace
• 1 oeuf
• 250 g de farine T55
• 70 g de noisettes (ou de poudre de noisette)
• 1 pincée de sel (fleur de sel c’est encore mieux)
Garniture au potiron :
• 500 g de chair de potiron
• 2 oeufs
• 185 g de cassonade
• 150 ml de lait (j’ai pris du entier)
• 150 g de crème fraiche
• 1 gousse de vanille
• 1 càc de 4 épices
• 1 càc de cannelle moulue
• 50 g de miel liquide
10 minutes à 180°C
Puis 20 mn à 180°C
Puis 15 mn à 180°C