À quel point cette tendance à croissance rapide des aliments pour animaux de compagnie est-elle risquée ?

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British Shorthair and Golden Retriever

https://healthypets.mercola.com / Le 9 Mai 2021

Analyse par le Dr Karen Shaw Becker

  • Le dernier buzz dans la campagne contre les aliments crus pour animaux de compagnie semble être que les propriétaires d’animaux qui nourrissent avec des régimes frais souffrent de «biais cognitifs» concernant les risques supposés pour la sécurité.
  • Comme les campagnes précédentes, celle-ci sonne également fausse, car la manipulation en toute sécurité de la viande crue et d’autres ingrédients crus est quelque chose que la plupart des adultes qui préparent leurs propres repas sont assez familiers.
  • L’industrie des aliments transformés pour animaux de compagnie recommande aux fabricants d’aliments crus pour animaux de compagnie de «faire plus» pour éclairer les consommateurs sur les «dangers» de leurs produits, alors qu’en fait, les régimes ultra-transformés comportent plus de risques pour la santé que les régimes frais.
  • Les propriétaires d’animaux qui achètent des aliments crus pour animaux de compagnie fabriqués à partir d’ingrédients de qualité humaine ne courent pas plus de «danger» à cause de cette nourriture que de la viande crue qu’ils achètent et préparent pour les membres de la famille humaine
  • Ma recommandation est d’offrir aux animaux de la nourriture sur laquelle ils peuvent vraiment s’épanouir, en imitant au plus près leur alimentation ancestrale, sans se ruiner et en faisant preuve de bon sens.

Récemment , j’ai parcouru un article dans un journal de l’industrie des aliments pour animaux de compagnie discutant d’une autre étude sur les soi-disant risques pour la sécurité associés à l’alimentation des animaux de compagnie avec un régime alimentaire cru préparé dans le commerce. 1

Le titre de l’article, «Les risques de salubrité des aliments crus pour animaux de compagnie augmentent avec le biais cognitif du propriétaire» et en particulier le sous-titre, «La croyance optimiste que Salmonella n’infecte que d’autres personnes illustre un biais cognitif», suggèrent que les parents d’animaux ne prennent pas au sérieux des avertissements sur les prétendus «dangers» des aliments crus pour animaux de compagnie, tels qu’ils sont colportés par l’industrie des aliments transformés pour animaux de compagnie et de nombreux vétérinaires également.

La définition du dictionnaire Cambridge du biais cognitif est «la façon dont une personne particulière comprend les événements, les faits et les autres personnes, qui est basée sur son propre ensemble particulier de croyances et d’expériences et peut ne pas être raisonnable ou exacte. 2

Ironiquement, tout l’article de Petfoodindustry.com semble être une étude sur le biais cognitif des professionnels de la nourriture transformée pour animaux de compagnie qui, pour des raisons évidentes, n’aiment pas la tendance aux régimes frais , dont les ventes ont augmenté plus rapidement au cours de la dernière année que les croquettes. ou de la nourriture en conserve pour chiens et chats. Selon Tim Wall, l’auteur de l’article:

«Avec la popularité croissante des aliments crus pour animaux de compagnie, les gens peuvent croire qu’ils suivent des pratiques sûres plus qu’ils ne le sont vraiment. Les marques d’aliments crus pour animaux de compagnie devront peut-être sensibiliser davantage les consommateurs à la manipulation sûre des produits crus pour contrer les préjugés cognitifs des propriétaires d’animaux. » 3

Après avoir examiné les résultats d’une enquête et «des discussions en ligne et des sites Web de marques», les auteurs de l’étude mentionnée ci-dessus ont conclu que les propriétaires d’animaux ont tendance à sous-estimer les risques pour la santé liés à une mauvaise manipulation des produits crus, comme le rinçage de la viande crue ou la non-séparation des ustensiles et du matériel. . De plus, «les croyances des propriétaires d’animaux sur leurs pratiques en matière de salubrité des aliments peuvent ne pas correspondre à leurs comportements réels.»

Les propriétaires d’animaux sont-ils vraiment trop stupides pour manipuler de la viande crue en toute sécurité ?

Selon l’auteur principal de l’étude Veronika Bulochova:

«La majorité des propriétaires d’animaux se sentaient pleinement confiants dans leur capacité à préparer des aliments à base de viande crue en toute sécurité et ne se sentaient pas eux-mêmes ou les membres de leur famille à risque de maladie d’origine alimentaire.

Il a été suggéré que le “ biais optimiste ” (lorsqu’une personne pense qu’elle est moins susceptible de subir un résultat négatif que d’autres) peut contribuer à la perception par les propriétaires d’animaux de compagnie du risque de maladie d’origine alimentaire potentielle et à négliger les pratiques de sécurité alimentaire.

Les habitudes et les comportements acquis sont courants dans les ménages et peuvent conduire à des pratiques mal exécutées ou non employées du tout. De plus, le soutien mutuel entre les propriétaires d’animaux dans les groupes de médias sociaux peut conduire à l’approbation de mauvaises pratiques en matière de sécurité alimentaire. » 4

La logique de cet argument m’échappe. De nombreuses entreprises commerciales d’aliments crus pour animaux de compagnie sont de petites entreprises locales qui utilisent des viandes de qualité humaine et d’autres ingrédients afin de fournir les produits les plus frais et les plus sûrs aux parents d’animaux de compagnie. En outre, près de la moitié de tous les aliments crus pour animaux de compagnie disponibles dans le commerce ont été pasteurisés à haute pression et sont stériles, comme dans, exempts de toutes les bactéries.

Cela fait des aliments crus stérilisés les aliments les plus sûrs du marché. En outre, toutes les entreprises d’aliments crus sont tenues, par la loi, d’adhérer à la politique de «tolérance zéro» de la FDA pour les salmonelles. Une fois de plus, des chercheurs peu familiarisés avec l’industrie des aliments frais n’ont pas réussi à faire la distinction entre les catégories et les types d’aliments crus, les regroupant à tort comme de simples «aliments crus».

Tant que les régimes alimentaires crus pour animaux de compagnie sont fabriqués à partir d’ingrédients de qualité humaine et qu’une forme de contrôle des agents pathogènes a été appliquée, pourquoi les propriétaires d’animaux considèrent-ils cet aliment comme un risque plus pour la santé que la viande crue et les autres ingrédients qu’ils achètent, stockent, gérer et préparer les membres humains de leur famille?

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Les types d’aliments pour animaux les plus dangereux ne sont pas des régimes crus

L’article de Petfoodindustry.com poursuit en suggérant que les fabricants d’aliments crus pour animaux de compagnie n’en font pas assez pour «jouer un rôle essentiel en informant et en permettant aux propriétaires d’animaux de s’engager avec les pratiques recommandées en matière de sécurité alimentaire, lors de la préparation ou de la fourniture de viande crue pour animaux de compagnie, pour protéger eux-mêmes, leurs familles et leurs animaux de compagnie. »

On pourrait penser, avec tous les «dangers» supposés associés aux régimes alimentaires crus pour animaux de compagnie, que les nouvelles seraient pleines de rapports sur des animaux de compagnie et des personnes rendues malades par ces produits. Cependant, le fait est que la grande majorité des rappels concernent des croquettes et des aliments en conserve pour animaux de compagnie.

Depuis 2015, lorsque la FDA a commencé à cibler spécifiquement les aliments crus pour animaux de compagnie dans le cadre de sa politique de tolérance zéro pour E. coli, salmonella et listeria, il y a eu une poignée de rappels d’aliments crus. Vous pouvez trouver une liste complète de tous les rappels de ces dernières années chez Petful , et vous pouvez cliquer sur chaque entrée pour plus de détails.

Bottom line: La grande majorité des aliments pour animaux de compagnie contaminés par des bactéries potentiellement pathogènes au cours des dernières années ont été des croquettes, haut la main. La nourriture crue pour animaux de compagnie pâlissait en comparaison, sur l’échelle de contamination, de la nourriture sèche pour animaux de compagnie, même au milieu d’une chasse aux sorcières avec des aliments crus !

Si la plupart des problèmes liés aux aliments commerciaux pour animaux de compagnie concernent les segments des aliments secs et en conserve du marché, pourquoi les fabricants de régimes ultra-transformés ne sont-ils pas incités à faire plus pour «informer et permettre» aux parents d’animaux de gérer ces produits avec extrême prudence?

Bulochova a conclu que de nombreux propriétaires d’animaux sous-estiment les risques possibles pour leur propre santé des microbes potentiellement dangereux associés à la viande crue et sont «confus au sujet des pratiques de sécurité alimentaire appropriées». Si cela est vrai (d’après mon expérience, la plupart des adultes comprennent les bases de la manipulation de la viande crue en toute sécurité), c’est un problème pour toute la nourriture crue que ces propriétaires d’animaux manipulent, pas seulement la nourriture crue pour animaux de compagnie.

Cependant, les résultats d’une vaste enquête internationale sur la sécurité des aliments crus pour animaux de compagnie suggèrent que les parents d’animaux sont beaucoup plus informés des soi-disant risques associés à l’alimentation crue que la majorité des vétérinaires et autres experts en nutrition pour animaux de compagnie autoproclamés.

Selon un communiqué de presse, l’enquête, menée par mon amie et collègue, le Dr Johanna Anturaniemii, de l’école de médecine vétérinaire de l’Université d’Helsinki:

«… Indique que les propriétaires d’animaux de compagnie ne considèrent pas la nourriture crue [définie comme la viande, les organes internes, les os et le cartilage donnés aux animaux de compagnie non cuits] comme augmentant considérablement le risque d’infection dans leur foyer. Dans l’enquête, ciblée sur les propriétaires d’animaux de compagnie, la nourriture crue n’a été déterminée de manière fiable comme un contaminant que dans trois ménages. » 5

Les visiteurs réguliers de ce site savent que la sécurité de l’alimentation des animaux de compagnie avec des aliments crus est un sujet vivement débattu, chargé de désinformation et de peur , mais comme le montrent clairement les chercheurs, aucune épidémie à grande échelle de contamination chez les humains causée par les aliments crus pour animaux de compagnie n’a été signalées (contrairement aux éclosions causées par des aliments ultra-transformés pour animaux de compagnie contaminés).

Suggérer que les aliments crus pour animaux de compagnie sont en quelque sorte plus dangereux que les aliments crus achetés pour la consommation humaine est intentionnellement trompeur, mais cela sert l’objectif de susciter la crainte des consommateurs à l’égard des aliments frais pour animaux de compagnie.

La viande crue doit être manipulée en toute sécurité, peu importe qui la mange

Bulochova recommande les pratiques suivantes pour les mangeoires crues:

  • Décongelez les aliments pour animaux à base de viande crue dans un récipient scellé séparé au réfrigérateur.
  • Ne lavez pas de viande crue.
  • Retirez et jetez tout aliment à base de viande crue non consommé par les animaux domestiques et nettoyez la zone d’alimentation.
  • Assurez-vous que les surfaces, les ustensiles et les bols utilisés pour la nourriture crue pour animaux de compagnie sont séparés des autres équipements de cuisine et sont soigneusement lavés après utilisation.
  • Après avoir manipulé de la nourriture crue pour animaux de compagnie ou des bols d’alimentation, se laver les mains pendant 20 secondes avec du savon et frotter toutes les parties des mains et des doigts avant de rincer et de sécher soigneusement.

Si vous relisez la liste, en supprimant toutes les occurrences du mot «animal de compagnie», vous constaterez qu’il s’agit des mêmes pratiques de sécurité de bon sens suggérées pour la manipulation de la viande crue achetée pour la consommation humaine.

Le régime que je recommande pour les chiens et les chats

Si vous avez regardé ma vidéo sur les aliments pour animaux de compagnie de la meilleure à la pire , vous savez que je recommande de donner à votre chien ou chat le régime alimentaire de la plus haute qualité et le moins traité à la chaleur que vous puissiez vous permettre. Les cinq principaux types d’aliments pour animaux de compagnie que je recommande sont une variété d’aliments entiers nutritionnellement optimaux et peu transformés. En effet, l’objectif en offrant aux animaux de compagnie de la nourriture sur laquelle ils peuvent vraiment s’épanouir est d’imiter le plus fidèlement possible leur alimentation ancestrale, sans se ruiner, et en faisant preuve de bon sens.

Si vous n’êtes pas sûr d’offrir à votre animal de compagnie des aliments crus contrôlés par des agents pathogènes, donnez-lui des aliments crus stériles ou des aliments frais cuits doucement. Ces options sont nettement plus saines que la restauration rapide dans un sac et les sous-produits nuisibles pour la santé qu’elles contiennent.

Ma recommandation essentielle est de nourrir votre animal autant d’aliments frais non transformés et équilibrés sur le plan nutritionnel que vous pouvez vous le permettre. Si vous ne pouvez pas vous permettre de nourrir une alimentation entièrement fraîche, vivante, crue ou cuite doucement, offrez plutôt des collations fraîches. La recherche montre qu’il vaut mieux fournir n’importe quelle quantité d’aliments sains aux chiens et aux chats que pas d’aliments sains du tout.

En fait, l’école vétérinaire de l’Université Purdue a constaté que le remplacement d’une poignée de croquettes par une poignée de légumes à feuilles vert foncé et d’autres légumes frais colorés seulement quelques fois par semaine réduisait considérablement l’incidence du cancer de la vessie chez les races sensibles. 6 C’est ce que nous voulons dire lorsque nous disons «ajoutez un peu de nourriture fraîche dans la gamelle de votre chien».

Autres options à considérer: Donnez, par exemple, deux à quatre repas frais sur 14 par semaine, ou faites une répartition 50/50, ce qui signifie qu’un repas par jour est un aliment transformé pour animaux de compagnie et l’autre un repas frais . Prenez des mesures pour offrir le meilleur régime alimentaire que vous pouvez vous permettre pour votre chien ou votre chat, et gardez à l’esprit que toute quantité de collations et de repas frais spécifiques à l’espèce est meilleure que rien.

– Sources and References

2 Commentaires

  1. J’ai eu une chienne qui dés qu’on se baladait avalait n’importe quoi, une souris crevé ou tout autre charogne, elle nest pas morte de ces conneries.
    Donc ce genre d’article me fais sourire.

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