Il était une fois la pâtisserie / 🍏 TARTE NORMANDE AUX POMMES – RECETTE FACILE 🍏

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Ingrédients pour une tarte normande de 8 personnes :

Pâte brisée :

• 250 g de farine T55

• 30 g de sucre en poudre

• 125 g de beurre mou

• 5 cl d’eau

• 1 jaune d’oeuf

Garniture :

• 3 ou 4 pommes selon leur taille

• 250 g de crème fraiche (j’ai pris de la 15% de MG)

• 4 oeufs

• 90 g de sucre en poudre

• 2 cl de Calvados (=1,5 bouchon)

• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

40 minutes à 190°C, en surveillant la coloration.

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