L’Huile de Vanille: La douce odeur de la nature…

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https://articles.mercola.com/ Le 15 Septembre 2016

Nous souhaitons vous informer que les huiles essentielles sont des produits de santé qui peuvent provoquer des effets secondaires chez certains sujets. Les huiles essentielles sont donc à utiliser systématiquement avec prudence et réserve.

L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL

  • Le mot « vanille » vient du mot espagnol « vainilla », qui signifie petite gousse noire. L’huile de vanille est dérivée de Vanilla planifolia, une espèce indigène de la famille des Orchidaceae, avec de grandes vignes grimpantes et des grappes de fleurs jaune-vert qui se transforment en gousses parfumées de couleur brune
  • L’huile de vanille s’est particulièrement avérée utile pour aider à améliorer la santé émotionnelle et physiologique et le bien-être d’une personne, en particulier lorsqu’elle est utilisée en aromathérapie

Au-delà de son arôme fantastique et de sa saveur délicieuse, l’huile de vanille se vante d’une variété de propriétés favorisant la santé. Lisez la suite pour en savoir plus sur mes recommandations concernant cette huile essentielle odorante.

Qu’est-ce que l’huile de vanille ?

L’huile de vanille est dérivée de Vanilla planifolia, une espèce indigène de la famille des Orchidaceae, avec de grandes vignes grimpantes et des grappes de fleurs jaune-vert qui se transforment en gousses parfumées de couleur brune.

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Le mot « vanille » vient du mot espagnol « vainilla », qui signifie petite gousse noire.1 La vanille est indigène d’Amérique centrale et du Mexique, mais a été largement cultivée dans les régions subtropicales d’Asie, d’Europe du Nord et du Canada. Madagascar est le plus grand producteur de vanille au monde.

Crokmou - Huile vanillée maison
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La recherche d’huile de vanille pure sur le marché peut prendre beaucoup de temps et souvent être déroutante. Les huiles de vanille sont généralement classées en fonction du lieu d’origine de la vanille utilisée, telles que:

  • Vanille bourbon de Madagascar
  • Vanille mexicaine du Mexique
  • Vanille de Tahiti de polynésie Français
  • Vanille antillais des Caraïbes et d’Amérique centrale et du Sud

Ils peuvent également être identifiés par le type de méthode d’extraction utilisée — le CO vanille2, vanille absolue et vanille oléorésine. J’en discuterai plus en plus plus tard.

Utilisations de l’huile de vanille

Au Mexique, à l’époque des Aztèques, la vanille était ajoutée aux aliments pour améliorer leur arôme.2 Ils étaient également connus pour ajouter de la vanille à une boisson qu’ils appelaient cacahuatl, qui comprend des fèves de cacao, du maïs, du miel et des piments, une concoction spéciale qui ne convient qu’à leurs dieux et à leurs rois.3

Au fil des ans, la vanille a été largement utilisée dans:4

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Cuisson — comme ingrédient aromatisant dans la crème glacée, le lait, les bonbons, les desserts et dans presque tous les produits alimentaires imaginables

Industries pharmaceutiques et chimiques — pour fabriquer des médicaments pour aider au traitement de la maladie de Parkinson (L-dopa), de l’hypertension (méthyldopa) et des problèmes cardiaques (papavérine)

Parfumerie — François Coty, connu pour être l’un des plus grands parfumeurs des temps modernes, a utilisé la vanille à L’Aimant en 1927. Par la suite, la vanille est devenue un parfum de base dans 23 pour cent de tous les parfums de qualité.

L’huile de vanille s’est particulièrement avérée utile pour aider à améliorer la santé émotionnelle et physiologique et le bien-être d’une personne, en particulier lorsqu’elle est utilisée en aromathérapie.5

Composition de l’huile de vanille

Les principaux composants chimiques de l’huile de vanille sont la vanilline et les traces d’autres constituants tels que l’eugénol, le pipéronal et l’acide caproïque.6 La vanilline et le pipéronal sont responsables du goût délicieux de la vanille et de bon nombre de ses effets bénéfiques sur la santé. L’huile de vanille contient environ 150 arômes, dont beaucoup sont présents en très petites quantités. L’éther éthylique de vanillyl, l’acide acétique, le p-hydroxybenzaldéhyde et l’acide caproïque sont parmi les produits chimiques présents.7

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Avantages de l’huile de vanille

Dans l’Afrique ancienne, les guérisseurs utilisaient la vanille pour les problèmes d’estomac. Les médecins européens des 16ème et 17ème siècles l’ont utilisé comme antidote pour l’empoisonnement et les plaintes d’estomac, et comme aphrodisiaque. L’huile de vanille a été documentée pour avoir antispasmodique, balsamique, calmant, emmenagogue,8 propriétés antioxydantes, antidépressives et aphrodisiaques,9 ce qui lui permet d’aider dans les éléments suivants:

  • Réguler les menstruations
  • Améliorez votre libido10
  • Soulager le stress, l’anxiété, la dépression et l’insomnie
  • Soulager les nausées
  • Guérir les plaies
  • Induire le sommeil et encourager le rêve11

L’huile de vanille peut également fonctionner comme un réducteur de fièvre potentiel en raison de sa teneur en eugénol et en vanilline, les mêmes composés qui diminuent l’inflammation et renforcent le système immunitaire du corps.12

Comment faire une teinture d’huile de vanille et une infusion

Il est important d’établir que trouver de l’huile de vanille 100% pure aujourd’hui est très peu probable, car c’est extrêmement cher. La plupart des huiles de vanille bon marché disponibles dans le commerce sont soit fortement traitées, soit contiennent des charges de matériaux synthétiques, et sont malheureusement passées pour la vraie affaire par des fabricants sans scrupules.

Contrairement à d’autres huiles essentielles, l’huile de vanille ne peut pas être obtenue par distillation à la vapeur en raison de sa structure très délicate. Il existe trois types d’extraits d’huile de vanille:

Dioxyde de carbone vanille (CO₂) — Les gousses de vanille sont mises à l’intérieur d’une chambre en acier inoxydable qui a été injectée de CO₂ de gaz. L’air à l’intérieur de la chambre est ensuite pressurisé. Dans ces conditions, le CO₂ se liquéfie et devient un fluide supercritique qui tire l’huile des gousses. À la fin, le CO₂ se transforme à nouveau en gaz, laissant l’huile essentielle de vanille.

Vanille absolue — Préférée dans les produits de parfumerie, la vanille absolue est obtenue par extraction sélective par solvant, en utilisant initialement un solvant non polaire tel que le benzène, suivi d’un solvant polaire tel que l’éthanol.13

Oléorésine vanille — Il s’agit d’un concentré semi-solide produit par extraction au solvant à partir de haricots macérés. L’oléorésine vanille n’est en fait qu’un terme commercial, car l’extrait liquide n’est pas vraiment une oléorésine mais un résinoïde obtenu à partir des gousses de vanille.14

Chaque type est censé être meilleur et plus pur que l’autre. Mais rappelez-vous, plus il est traité, moins votre huile de vanille sera pure et de qualité inférieure. Le plus souvent, l’arôme naturel et l’essence de l’huile de vanille sont perdus au cours de ces processus. Pour éviter le risque d’être dupé dans l’achat d’huile de vanille lacée chimique, je vous recommande de faire votre propre teinture de vanille et infusion à la maison. Essayez d’utiliser ces recettes:

Teinture de vanille diY

Procédure:

Il suffit de tremper des gousses de vanille entières dans un pot de rhum 151-proof. Après deux semaines, transférer le mélange dans un récipient séparé. Tamisez les particules solides à l’aide d’une passoire et vous avez une teinture de vanille de haute qualité.15

Infusion d’huile de vanille diY

procédure:

Voici deux façons de faire une infusion d’huile de vanille:

1.Mélanger 1 cuillère à café de votre teinture de vanille maison avec 8 onces d’une huile essentielle de votre choix, ou

2.Procurez-vous des gousses ou des haricots de vanille entiers. Hachez-les en morceaux et retirez leurs graines. Ajoutez-les directement à votre huile de support. Bien qu’il soit prêt à l’emploi après une semaine, le laisser reposer plus longtemps rendra votre infusion d’huile de vanille plus forte et plus efficace. Il est normal de ne pas filtrer les gousses de vanille de l’huile si vous le souhaitez, mais assurez-vous qu’elle est complètement immergée et qu’elle est conservée dans un récipient hermétique pour éviter l’oxydation.

Pour les huiles de support, je recommande le jojoba ou l’huile d’amande, car elles n’ont pas une forte odeur qui pourrait dominer l’odeur sucrée de l’huile de vanille.16 Je conseille également d’utiliser uniquement des gousses de vanille biologiques pour obtenir des avantages optimaux.

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Comment fonctionne l’huile de vanille?

L’huile de vanille est généralement dirigée pour des applications topiques pour aider à apaiser les brûlures, promouvoir une peau saine et encourager la croissance des cheveux et comme huile de massage pour réduire les douleurs musculaires ou articulaires. L’huile de vanille a également une gamme d’effets positifs lorsqu’elle est utilisée en aromathérapie. En plus d’être reconnue comme un puissant exhausteur d’humeur, antioxydant et calmant, l’huile de vanille présente également une activité antifongique in vitro potentielle contre candida albicans et cryptococcus neoformans infections à levures en raison de sa vanilline.17

L’huile de vanille est-elle sûre?

L’huile de vanille n’a aucune toxicité connue. Cependant, cela peut ne pas être vrai pour tous les types d’huile de vanille vendus sur le marché aujourd’hui. Méfiez-vous des produits contenant de la vanilline produite en laboratoire et vendus comme huile de vanille pure par des fabricants peu recommandables. Une partie de l’huile de vanille du Mexique peut être mélangée avec la fève tonga qui contient de la coumarine, un produit chimique nocif qui a été interdit dans les aliments par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis depuis les années 1950.18

Plutôt que de vous exposer à ces risques, il est préférable de faire votre propre infusion d’huile de vanille ou teinture à la maison en utilisant des gousses de vanille biologiques entières. La vanille est considérée comme sûre même pour les femmes enceintes ou les mères allaitantes. Mais je vous suggère fortement de consulter votre médecin avant de le prendre pour éviter toute réaction indésirable.

Effets secondaires de l’huile de vanille

Il n’y a eu aucun rapport d’effets secondaires de l’utilisation de l’huile de vanille, Bien que les résultats peuvent varier individuellement. Comme pour toutes les huiles essentielles, effectuez d’abord un test cutané pour vérifier toute réaction allergique possible. Une exposition prolongée à l’odeur de vanille peut avoir un effet délétère sur votre système nerveux.19 Si vous commencez à ressentir des maux de tête ou des nausées, cessez immédiatement son utilisation.

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– Sources et références

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