Qu’est-ce qui se cache derrière les démangeaisons et les problèmes gastro-intestinaux de votre chien?

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Analyse par la Dre Karen Shaw Becker Le 20 Avril 2022

L’HISTOIRE EN UN COUP D’ŒIL

  • Les animaux de compagnie souffrant de démangeaisons toute l’année et de problèmes gastro-intestinaux persistants ou occasionnels réagissent souvent à quelque chose dans leur alimentation.
  • Les sensibilités alimentaires chez les chiens et les chats peuvent être causées par des contaminants étrangers dans les aliments commerciaux ultratransformés pour animaux de compagnie
  • Si vous soupçonnez que votre animal a une sensibilité alimentaire, la première étape consiste à déterminer exactement à quels aliments il réagit.
  • L’étape suivante consiste à introduire un nouveau régime temporaire; de préférence un régime alimentaire frais fait maison
  • Parce que chaque cas d’intolérance alimentaire est différent, si possible, il est préférable de travailler avec un vétérinaire expérimenté dans la création de protocoles de guérison personnalisés.

Les animaux de compagnie souffrant d’allergies environnementales ont tendance à souffrir au printemps et à l’automne, mais de nombreux compagnons canins ont des démangeaisons, quelle que soit la période de l’année. Si cela décrit un membre de votre famille à poils, il est très probable que quelque chose dans son alimentation soit le coupable.

Parce que la plupart des allergies chez les animaux de compagnie, quelle qu’en soit la source, ont tendance à se manifester par des démangeaisons et une inflammation de la peau, il peut être difficile de savoir initialement si un animal a une allergie environnementale (saisonnière) ou alimentaire. Il est également important de comprendre que, bien que le terme « allergie alimentaire » soit couramment utilisé, les véritables allergies alimentaires chez les animaux de compagnie sont beaucoup moins courantes que les intolérances ou les sensibilités alimentaires.

Les chiens et les chats sensibles à quelque chose dans leur alimentation ont généralement des symptômes tels que des démangeaisons de la peau, des infections de la peau et de l’oreille, et parfois, des vomissements et de la diarrhée. Contrairement aux humains et aux chats, qui présentent presque toujours des symptômes gastro-intestinaux (GI) lorsqu’ils consomment des aliments réactifs, les chiens sont beaucoup plus susceptibles de développer d’abord des problèmes de peau. Il existe certains indices que les symptômes allergiques de votre compagnon peuvent être liés à l’alimentation, notamment:

  • Il est jeune – moins de 6 mois – ou ses symptômes ne sont apparus qu’à l’âge de plus de 6 ans.
  • Sa race est sujette aux intolérances alimentaires
  • Il a des plaies ou des lésions cutanées autour du cou, en particulier sous le col, et toute sa tête démange
  • Elle a reçu un traitement stéroïdien pour les allergies (ce que je ne recommande pas), mais le traitement n’a pas apporté de soulagement à long terme
  • Il a des symptômes gastro-intestinaux intermittents

Si votre animal éprouve des problèmes digestifs tels que des vomissements, de la diarrhée ou de la constipation, il est important de reconnaître que ces symptômes sont également des symptômes courants de maladie inflammatoire de l’intestin (MII) ou d’un intestin qui fuit (dysbiose), qui peuvent prédisposer les animaux de compagnie aux sensibilités alimentaires et ne sont pas toujours indicatifs d’une intolérance à un aliment ou à un ingrédient particulier.

Les animaux de compagnie atteints d’inflammation gastro-intestinale de quelque cause que ce soit ont souvent des sensibilités alimentaires concomitantes, et vice versa. Pour améliorer efficacement ces patients à long terme, les deux conditions doivent être gérées simultanément pour obtenir une amélioration. Travailler avec un vétérinaire en médecine fonctionnelle qui comprend la dysbiose et les sensibilités alimentaires de votre animal peut donner les résultats les plus rapides.

Comment les allergies et intolérances alimentaires se développent

Lorsque votre animal a une véritable allergie alimentaire, son système immunitaire intestinal (tissu lymphoïde associé à l’intestin, ou « GALT ») perçoit à tort que quelque chose dans son alimentation attaque son corps. Pour faire face à la « menace », le système immunitaire réagit en lançant une contre-attaque comme il le ferait contre un danger réel et infectieux et produit des anticorps IgE qui entraînent une réponse inflammatoire massive, rendant votre animal misérable.

Lorsque votre animal a une sensibilité alimentaire ou une intolérance à un composé ou à un ingrédient dans ses aliments, la réponse intérieure peut être la production d’anticorps IgA ou IgM, mais les symptômes extérieurs (problèmes de peau et d’IG) peuvent être identiques à une véritable allergie alimentaire.

Certaines substances dans l’alimentation sont plus susceptibles de déclencher des symptômes que d’autres, et malheureusement, le nutriment dont votre carnivore a le plus besoin – les protéines – peut parfois être le coupable.

Bien qu’aucune recherche n’ait été publiée sur les raisons pour lesquelles les carnivores peuvent réagir aux protéines (la majeure partie de leur régime alimentaire ancestral), les vétérinaires intégrateurs conviennent que les contaminants étrangers dans les produits d’élevage industriel peuvent être le coupable. Les hormones de croissance, les antibiotiques et les résidus chimiques peuvent être les déclencheurs incitant à l’intestin qui fuit, ce qui peut préparer le terrain pour des réactions immunitaires anormales.1

Si nous avions plusieurs générations d’animaux de compagnie élevés exclusivement avec des régimes biologiques, propres, frais et spécifiques à l’espèce, nous pourrions mener des études pour déterminer s’ils développent également des sensibilités aux protéines de viande. Si cette population d’animaux ne développait pas d’intolérances aux protéines dans leur alimentation, nos soupçons sur les contaminants étrangers seraient confirmés.

Cependant, étant donné que 99,9% des aliments pour animaux de compagnie sont fabriqués avec des viandes d’élevage industriel élevées de manière conventionnelle (et uniquement les restes, les morceaux et les parties fondus), mélangés avec du glyphosate et des grains contaminés par des mycotoxines connus pour perturber le microbiome,2 les sensibilités continueront d’être un problème pour presque tous les animaux de compagnie sensibles.

Et pour aggraver le problème, ce n’est souvent que lorsque le tractus gastro-intestinal a été considérablement compromis par l’inflammation causée par un aliment réactif qu’un animal de compagnie commence à présenter des symptômes de dysfonctionnement digestif.

Les animaux nourris avec le même aliment jour après jour pendant des mois ou des années peuvent développer une sensibilité non seulement à la source de protéines, mais à tout ingrédient de l’aliment, y compris les céréales, les légumineuses, les légumes et les produits chimiques alimentaires ajoutés (colorants, conservateurs, émulsifiants, etc.).

Si la nourriture est fabriquée à partir de matières premières bon marché de qualité animale (ce qui décrit la plupart des aliments pour animaux de compagnie sur le marché) et est hautement transformée (les croquettes sont cuites 4 fois avant d’atteindre le sac),3 l’aliment contient des niveaux élevés de produits finaux de glycation avancée, qui déclenchent également une réaction excessive du système immunitaire.4

Déterminer quels aliments sont un problème

La première chose que je fais avec les animaux de plus d’un an qui peuvent avoir des sensibilités alimentaires est de compléter un test salivaire NutriScan. Si la première chose que votre propre vétérinaire recommande est des antibiotiques et / ou des stéroïdes, je vous suggère de commander un test NutriScan vous-même. Je suggère également de trouver un vétérinaire intégrateur qui travaillera avec vous pour identifier la cause profonde de l’état de votre animal et développer un protocole personnalisé de récupération intestinale et immunitaire.

Le panel NutriScan teste la sensibilité de votre chien à 24 extraits alimentaires purifiés qui reconnaissent 56 ingrédients alimentaires :

Bœuf
(bison, buffle)
Poulet
(graisse de poulet, cous,
arômes)
Millet
Soja
(isoflavones de soja)
Porc
(graisse de porc)
Lapin
Venaison
(cerf, wapiti, friandises/mâches)
Orge
(eau d’orge)
Riz
Patates douces
(ignames)
Saumon
(huile de saumon)
Quinoa
Œufs de poule (œufs
de poule fécondés)
Blé
(farine de germe de blé)
Pomme de terre
GruauAgneau
(laiterie d’agneau, chèvre, laiterie de chèvre)
Lentilles
(pois, fibres de pois, protéines de pois)
Maïs
(fécule de maïs, farine de gluten de maïs
)
Dinde
(cou de dinde, graisse de dinde)
Arachides
(huile d’arachide)
Lait de vache
(laiterie de vache)
Canard
(graisse de canard)
Poisson de couleur blanche
(huiles de poisson de couleur blanche, hareng, sardines, thon)

Les résultats des tests NutriScan peuvent souvent identifier le ou les ingrédients spécifiques dans la nourriture de votre animal de compagnie qui causent un problème, ce qui facilite grandement la personnalisation d’un régime alimentaire pour résoudre le problème.

Présentation d’un nouveau régime

Lorsqu’un chien réagit à quelque chose dans son alimentation, son corps a besoin d’une pause de cette nourriture. Après avoir déterminé l’intolérance alimentaire de votre chien avec un test NutriScan, ma recommandation est d’introduire un nouveau régime pour favoriser la guérison. Cela signifie qu’elle doit faire la transition vers un autre aliment auquel elle n’est pas sensible et qui comprend des ingrédients que son corps ne connaît pas.

Malheureusement, de nombreux aliments pour chiens prétendant contenir de « nouvelles protéines » ne le font pas. En outre, l’étiquetage erroné des aliments pour animaux de compagnie est un problème répandu, donc si vous envisagez d’opter pour un nouveau régime transformé disponible dans le commerce, sachez qu’il contiendra sans aucun doute des ingrédients que vous essayez d’éviter.

Parce que nous n’avons aucun moyen de quantifier la réactivité d’un animal de compagnie aux mycotoxines, pesticides, colorants, conservateurs chimiques et AGE présents dans la grande majorité des aliments ultratransformés pour animaux de compagnie, l’approche la plus sûre, en particulier pour les premiers mois, est les repas préparés à la maison qui vous permettent de contrôler pratiquement tout ce qui entre dans la bouche de votre animal.

La deuxième meilleure option est un aliment frais de qualité humaine disponible dans le commerce contenant une protéine peu commune, produit par une entreprise en laquelle vous avez confiance.

Il est très important que tous les aliments auxquels votre animal réagit soient évités pendant au moins 2 (et de préférence 3) mois, y compris les friandises déjà nourries. Les animaux éprouvent souvent une réaction aux sources primaires de protéines et de glucides dans leur alimentation.

En plus d’éviter tous les aliments à problèmes, il est important de réduire ou d’éliminer les ingrédients de remplissage et les nutriments synthétiques qui peuvent jouer un rôle dans les sensibilités alimentaires et les conditions inflammatoires. Il peut être difficile de répondre à ces critères pour un essai alimentaire réussi lorsque l’on examine les options commerciales d’aliments pour animaux de compagnie.

Je crois également que les animaux de compagnie souffrant d’intolérances alimentaires s’en sortent mieux avec un régime très faible en amidon. L’amidon (qui sont des glucides solubles) est pro-inflammatoire pour le corps et peut exacerber la prolifération bactérienne de l’intestin grêle (SIBO) et la dysbiose. L’experte en microbiome, la Dre Holly Gantz, a également constaté des changements bénéfiques dans le microbiome des animaux de compagnie lorsque les glucides sont réduits.

Jusqu’à ce que les nouvelles normes d’étiquetage soient pleinement en vigueur, les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie ne sont pas tenus d’indiquer la teneur en glucides sur leurs étiquettes, vous devez donc la calculer vous-même. Il vaut la peine de prendre le temps de le faire avant de choisir un nouveau régime (moins de 20% de teneur en glucides est l’objectif). Sevrer les animaux de compagnie sur le régime d’essai lentement pour éviter plus de troubles gastro-intestinaux. Le jour où ils mangent 100% de nouveaux aliments est le jour 1 de l’essai alimentaire.

Réintroduire un régime alimentaire régulier

Un chien ayant des sensibilités alimentaires devrait rester sur un nouveau régime pendant au moins huit semaines (une fois complètement sevré sur le nouvel aliment) et de préférence 12 semaines, pour laisser au corps le temps d’éliminer les substances allergènes et de commencer le processus de désintoxication.

Au cours de cette période de 3 mois, je travaille également à résoudre la dysbiose (syndrome de l’intestin perméable, qui résulte de la réponse inflammatoire dans le tractus gastro-intestinal) avec une thérapie réparatrice du microbiome et des nutraceutiques nécessaires pour traiter la cause profonde du problème. C’est là qu’il est important de s’associer à un vétérinaire en médecine fonctionnelle expérimenté dans la guérison de la dysbiose.

Parce que chaque cas d’intolérance alimentaire est différent, encore une fois, je recommande un protocole formulé sur mesure créé par un professionnel qui comprend les circonstances uniques de votre animal. De nombreux protocoles d’intestin et / ou d’allergie qui fuient ne sont pas particulièrement bénéfiques et peuvent même exacerber les symptômes car ils ne conviennent pas aux problèmes spécifiques du patient.

Avec un essai alimentaire classique, un patient complète 2 à 3 mois sur un nouveau régime, puis d’autres aliments sont lentement réintroduits un à la fois, et sa réponse est étroitement surveillée. Dans la vraie vie, la plupart des animaux de compagnie montrent une amélioration spectaculaire sur le nouveau régime, et dans ces cas, je ne précipite généralement pas la réintroduction d’aliments qui pourraient être problématiques.

C’est à ce moment-là que vous pouvez rechercher un régime commercial de qualité humaine fabriqué avec la même nouvelle protéine, si vous ne voulez plus préparer les repas de votre animal à la maison. Si vous décidez de continuer à nourrir un régime fait maison, il est très important de suivre une recette qui, vous le savez, répond aux besoins nutritionnels minimaux de votre animal (la plupart des produits trouvés sur Internet ne le font pas).

Une fois qu’un animal est stable et se porte bien, j’encourage les gens à trouver au moins 1 et de préférence 2 autres sources de protéines bien tolérées afin que tous les 3 à 6 mois, ils puissent faire tourner les protéines et, espérons-le, éviter de futures récidives. La variété nutritionnelle (marques tournantes et sources de protéines) est l’un des meilleurs moyens d’empêcher les sensibilités alimentaires de se produire en premier lieu.

De plus, je crois que plus les protéines sont propres, moins votre animal risque d’y devenir sensible au fil du temps. Les protéines animales propres sont moins susceptibles de créer de la réactivité car elles proviennent d’environnements moins toxiques et moins stressants. Les animaux de production d’aliments sauvages capturés, en plein air, nourris à l’herbe biologique ont une alimentation et un environnement plus sains, de sorte que leur viande a un meilleur profil nutritionnel que les animaux élevés dans des exploitations d’alimentation animale concentrée (CAFO) ou d’élevage industriel.

– Sources et références :

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