Il était une fois la pâtisserie : 🍞 BRIOCHE BUTCHY AUX PÉPITES DE CHOCOLAT (sans beurre) 🍞

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INGRÉDIENTS POUR UNE BRIOCHE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DE 8 PERSONNES :

• 20 g de levure fraîche de boulanger

• 500 g de farine T45

• 80 g de sucre semoule

• 1 cuillère à café de sel

• 2 œufs

• Lait entier (environ 100 ml)

• 200 g de crème fraîche épaisse

• Sucre glace pour la déco

Laisser pousser 1h30 puis 1h Enfourner 30 mn à 150°C

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